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        在快節奏的生活下，香腸以它的方便、快捷、口感豐富、味道可口而受到廣大消費者的喜愛。那么香腸加工廠廢水處理方法有哪些？工藝流程是怎樣的？應該遵守哪些排放標準，接下來就讓我們一起來看一下吧。

一、香腸加工廠生產工藝流程

        香腸加工采用的主要原料包括豬精肉、豬肥膘、奶粉、白砂糖、大豆分離蛋白、卡拉膠、精鹽以及黃酒和其它調味料等。工藝流程主要包括：選料-研制-真空斬拌-灌裝-殺菌-洗滌-貼標-貯藏等。

二、香腸加工廢水來源及水質特點

        通常情況下，香腸加工廢水主要來源于香腸原料清洗、車間清洗消毒水、設備清洗、副食加工、洗油以及地面沖洗水等等。由于廢水中含有比較多的動物內臟、雜毛以及肉屑、油脂等污染物，因此，屬于高濃度有機廢水。

香腸加工廢水通常具有有機物含量高、含鹽量高、COD高、SS懸浮物過的特點。

三、香腸加工廠廢水處理方法|工藝流程

        香腸加工廢水中含有很多懸浮物，包括絞肉、淀粉顆粒、動物脂肪、殘留食品添加劑等物質。需要通過專業的食品污水處理設備進行專業處理。

        首先，經過格柵、絮凝沉淀等預處理，去除香腸加工廢水中的懸浮物，然后進入調節池調節水質，平衡水量，以減少后續工藝的運行負荷，后續工藝可采用厭氧+好氧組合工藝處理。具體工藝根據實際水質制定，達標后才能排放。如果需要重復使用，可以通過深度處理進一步處理。可以通過過濾、吸附等方法處理，進一步改善水質。

四、香腸加工廠廢水排放相關標準

《屠宰與肉類加工工業水污染物排放標準》

《污水綜合排放標準 GB 8978-1996》中規定肉類加工工業污水排放標準

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