項(xiàng)目概況：

一、項(xiàng)目名稱(chēng)：山東萊蕪永昌食品廠(chǎng)污水處理整體系統(tǒng)改造

二、污水類(lèi)型：食品廢水（壽司姜片）

三、處理水量：300m³/d

四、污水特點(diǎn)：

壽司姜片是以嫩姜為主要原料，在經(jīng)過(guò)清洗、腌制、去皮、切片、包裝等工序的生產(chǎn)過(guò)程。在生產(chǎn)過(guò)程中，清洗階段，腌制階段，去皮階段，切片階段以及包裝階段等，會(huì)排出大量的污水，污水的量從200立方每天到2000立方每天不等，由于產(chǎn)品是要經(jīng)過(guò)食鹽腌制，所以排放的污水中會(huì)含有高濃度的鈉鹽，這部分水排放到自然水體中會(huì)對(duì)環(huán)境土地造成鹽堿化，嚴(yán)重的污染大自然。

五、處理難點(diǎn)：

1．懸浮物濃度高，含有大量的生姜皮、粉渣等大分子物質(zhì)。

2.有機(jī)物濃度較高，廢水中含有淀粉、蛋白質(zhì)、糖類(lèi)等。

六、污水處理流程：

預(yù)處理工藝：

廢水中含有碎屑、蛋殼及塑料等，需通過(guò)機(jī)械格柵隔除；含有一定量動(dòng)植物油，需通過(guò)隔油池隔除。廢水易腐敗酸化，使pH值下降到5左右，會(huì)引起廢水中的蛋白質(zhì)變性凝結(jié)成塊，較輕的動(dòng)植物油吸附懸浮物和變性蛋白質(zhì)后浮于水面形成浮渣層，故需在調(diào)節(jié)池預(yù)曝氣。廢水懸浮物含量較高，且經(jīng)調(diào)節(jié)池預(yù)曝氣后會(huì)產(chǎn)生微生物膠體，宜通過(guò)氣浮法去除。故預(yù)處理工藝采用格柵-隔油-曝氣調(diào)節(jié)-氣浮組合工藝。

生物處理工藝：

進(jìn)水BOD5／COD值大于0.6，可生化性好，故優(yōu)先選擇生物處理工藝。廢水經(jīng)預(yù)處理后，主要污染物為COD、BOD5及NH3-N，宜采用A／O工藝。

厭氧池利用兼性及專(zhuān)性厭氧菌將大分子有機(jī)物水解為小分子化合物，然后進(jìn)一步降解為CH4和CO2等。好氧池采用活性污泥生物接觸氧化法，在異養(yǎng)型微生物及硝化細(xì)菌作用下，將小分子有機(jī)物徹底分解為無(wú)機(jī)物。MBR膜對(duì)污泥的截留作用可使MBR池內(nèi)保持高濃度污泥，有利于對(duì)有機(jī)物的進(jìn)一步降解。故生物處理采用A／O-MBR組合工藝。

污泥處理工藝：

生物接觸氧化工藝污泥產(chǎn)生量較少，兼具污泥性質(zhì)穩(wěn)定、污泥齡較長(zhǎng)等特點(diǎn)。因此，污泥產(chǎn)生主要以氣浮浮渣為主，宜采用隔膜壓濾機(jī)，泥餅脫水至含水率約為60％后外運(yùn)處置。

該項(xiàng)目的污水處理流程如下：

該食品廢水采用格柵-隔油 - 曝氣調(diào)節(jié) - 氣浮-A／O-MBR組合工藝處理。

廢水經(jīng)機(jī)械格柵隔除較大漂浮物和懸浮物后流入隔油池，經(jīng)隔油去除大部分動(dòng)植物油后流入調(diào)節(jié)池，調(diào)節(jié)池內(nèi)設(shè)置穿孔曝氣，既能勻質(zhì)勻量，又能脫臭、防厭氧分解及消泡。調(diào)節(jié)池廢水經(jīng)一次提升進(jìn)入氣浮池，經(jīng)堿、PAC及PAM化學(xué)混凝和加壓溶氣氣浮，使廢水中動(dòng)植物油類(lèi)、懸浮物及部分有機(jī)污染物得到有效去除，保證厭氧的處理效果。

氣浮出水進(jìn)入?yún)捬醭兀?jīng)厭氧微生物分解去除大部分有機(jī)污染物并使含氮有機(jī)物氨化，使COD、BOD5濃度顯著降低。另一方面，富含聚磷菌的污泥回流至厭氧池，在絕對(duì)厭氧條件下，充分釋磷，保證后續(xù)好氧超量吸磷。厭氧混合液流入好氧池，在前端主要進(jìn)行碳化反應(yīng)，在未端主要進(jìn)行硝化反應(yīng)。聚磷菌在好氧條件下，充分吸磷，清液TP達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)。好氧池混合液流入MBR池，經(jīng)高濃度污泥進(jìn)一步降解后，通過(guò)產(chǎn)水泵負(fù)壓抽吸實(shí)現(xiàn)泥水分離，產(chǎn)水經(jīng)標(biāo)準(zhǔn)排放口達(dá)標(biāo)排放，污泥則被MBR膜截留在池內(nèi)，保持池內(nèi)有高濃度污泥。

氣浮池浮渣和MBR池剩余污泥排入污泥調(diào)理池，經(jīng)陽(yáng)離子PAM化學(xué)調(diào)理后，泵至壓濾機(jī)脫水，經(jīng)隔膜反壓榨進(jìn)步脫水后，泥餅含水率可降至約60％后外運(yùn)處置，濾液回流調(diào)節(jié)池。

七、處理結(jié)果：

實(shí)現(xiàn)《食品加工制造業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》所規(guī)定的污水處理排放標(biāo)準(zhǔn)且實(shí)現(xiàn)了達(dá)標(biāo)，設(shè)備運(yùn)行持續(xù)保持穩(wěn)定，并獲得了客戶(hù)的優(yōu)質(zhì)好評(píng)。

八、現(xiàn)場(chǎng)圖片：

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